Így lesz tökéletes a madártej és a vaníliasodó: angolkrém lépésről lépésre

FŐ HOZZÁVALÓK A pudingszerű klasszikus változathoz csupán tej, tojássárgája, cukor és vanília kell. Dúsabb, ha a 3,5%-os teljes tejet minél zsírosabb (legalább 30-33%-os) tejszínnel kevered. Zsírszegény tej esetén híg lesz. Vegetáriánusok számára kókusz- vagy zabtejjel is elkészíthető. A tojássárgájákat finom szemcséjű kristálycukorral vagy édesítőszerrel (pl. sztíviával, nyírfacukorral, mézzel) keverd ki. A megmaradó tojásfehérjéket süteményekhez, pl. … Bővebben: Így lesz tökéletes a madártej és a vaníliasodó: angolkrém lépésről lépésre