1. NEM JÓ TÍPUSÚ KRUMPLIT VETTÜNK Minél magasabb egy burgonya keményítőtartalma, annál krémesebb, selymesebb, habosabb lesz a püré. Könnyen fövő, sárgás héjú, illetve B vagy C jelzésű burgonyát vásároljunk! A többit sokkal tovább kell törni, és keverni ahhoz, hogy krémes legyen, ám ezzel könnyen gumiszerű állag lehet a végeredmény. 2. NEM SÓZTUK MEG A FŐZŐVIZET … Bővebben: Így tehetjük tönkre a krumplipürét – 7 dolog amire figyelni kell!