A rántott hús első leírása egy régi bizánci szakácskönyvben maradt fenn. A Konstantinápolyt ostromló arabok megtanulták a panírozást a helyi szakácsoktól, majd elterjesztették a módszert az uralmuk alá hajtott ibériai félszigeten. Andalúziai módra sütött húst ettek a 16. században Rómát elfoglaló V. Károly német-római császár spanyol zsoldosai is. PANÍR: A SZEGÉNYEK ARANYA Ismeretes továbbá, hogy … Bővebben: Nem is gondolnád, hol készítettek először bécsi szeletet – a rántott hús története!