Feltesszük melegedni a tejet a cukorral, a kakaóval és a margarinnal és az apróra tört csokival, folyamatos keveréssel 5-10 perc. Majd hozzáadjuk a rumot és az apróra tört diót, akkor jó, ha a csoki elolvadt, nem kell megijedni, ha hígabb lesz. Hozzátesszük az apróra tört kekszet, majd jól összedolgozzuk, és bélelt /folpack vagy zsírpapír/ őzgerincformába tesszük, kb 3 órát pihentetjük hűtőben.
Idő: 30perc + hűtés