Áfonyás, pörkölt diós márványos habcsók Az áfonyát kis cukorral megfőzzük, kihűtjük, szitán áttörjük, aztán sűrűre beforraljuk. A diót durvára törjük, száraz serpenyőben megpirítjuk. A tojásfehérjéket a sütőporral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a porcukor felét, és ezzel tovább verjük, míg kőkemény nem lesz a hab. A maradék porcukrot összekeverjük a keményítővel és a vaníliás cukorral, óvatosan … Bővebben: Áfonyás, pörkölt diós márványos habcsók gyümölcssalátával