Meghámozzuk az almát. Egyet lereszelünk, kis cukorral összekeverjük. A többit keresztben felkarikázzuk 3-4 mm vastagra (szép lyukas korongokat fogunk kapni). A többi hozzávalóból sűrű palacsintatésztát kavarunk. A lereszelt almát kinyomkodjuk, belekeverjük a masszába. Megmártjuk az almaszeleteket benne, és közepesen forró olajban mindkét oldalukat megsütjük. Fahéjas porcukorral tálaljuk.