Almás-gombás csirkemáj A megtisztított májat egy éjszakára vagy legalább néhány órára fokhagymás tejbe áztatjuk. Felhasználás előtt a tejet és a fokhagymadarabokat leöntjük róla. A gombát és az almát alaposan megmossuk. Egy nagy, magas falú serpenyőben kevés olajat vagy zsírt hevítünk, majd beletesszük a csirkemájdarabokat úgy, hogy előbb mindegyiket gyorsan lisztbe forgatjuk. A májak mindkét oldalát … Bővebben: Almás-gombás csirkemáj