Elmorzsoljuk a vajat a liszttel, a szódabikarbónával, a sóval, utána összegyúrjuk az aludttejjel. Egyujjnyi vastagra kinyújtjuk, kerekre kiszaggatjuk. Nem kell hagyni pihenni, rögtön lehet sütni. Átrakjuk egy papírral bélelt sütőlemezre, a tetejét sós tejföllel lekenjük. Forró sütőben bő negyedóra alatt megsütjük Villámgyors tejfölös pogácsa magvakkal Káposztás pogácsa