Héjában megfőzzük a krumplit, még forrón meghámozzuk, és rögtön áttörjük. Utána kiterítve hagyjuk hűlni. Ha már hideg, sózzuk, összegyúrjuk egy tojással és annyi liszttel, amennyit felvesz (minél kevesebbel, mert annál finomabb lesz). Rudakat formázunk belőle, majd a rudakat keresztben vékony csíkokra vágjuk, és a tenyerünk között megsodorva nudlikat gyúrunk belőlük. Bő sós vizet forralunk, és … Bővebben: Angyalbögyörő konyakos aszalt szilvával