A beáztatott babot sós, babérleveles vízben puhára főzzük, és leszűrjük. A felét húsdarálón ledaráljuk, a másik felét egészben hagyjuk. Az apróra vágott vöröshagymát egy liter olajban megdinszteljük. A kétféle paprikát megmossuk, kicsumázzuk és ledaráljuk, majd a másik liter olajban babérlevéllel és egész borssal ízesítve lassú tűzön jó másfél órát pároljuk. Amikor elkészült, egy nagy edényben … Bővebben: Babos zakuszka