Nagyon apróra vágjuk a bazsalikomot, áttörjük a fokhagymát, és együtt megfuttatjuk a felforrósított vajon. Felöntjük a tejszínnel, és ha felforrt, csomómentesre keverünk két evőkanál keményítőt egy kis hideg vízzel, és besűrítjük vele a mártást. Ízlés szerint sózzuk. Bazsalikomos csirkeragu spárgával Juhtúrós lepény fűszeres csirkeraguval