Apró kockákra vágjuk a húsos szalonnát, egy fazékban kipirítjuk az evőkanálnyi zsíron. Hozzátesszük a felaprított vöröshagymát, átlátszóra dinszteljük. Rárakjuk a zúzott fokhagymát, egy percig sütjük együtt. Rátesszük a felkockázott paradicsomot és paprikát, addig rotyogtatjuk, míg el nem fő belőle a felesleges zsiradék. Lehúzzuk a tűzről, elkeverjük benne az őrölt pirospaprikát. Hozzátesszük a felkockázott húst, visszatesszük … Bővebben: Böllérgulyás