Borban párolt fogasfilé sárgarépakompóttal A fogasfilét szép, egyenletes szeletekre vágjuk és besózzuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk a bort meg a citromkarikákat. Beletesszük a halfilét, és újraforrástól számítva 2-3 perc alatt megfőzzük. A burgonyát megtisztítjuk, megfőzzük, még forrón áttörjük. A sárgarépát megtisztítjuk, úgy, hogy maradjon rajta egy kevés a zöldjéből, csak a színe kedvéért. … Bővebben: Borban párolt fogasfilé sárgarépakompóttal és parajos nudlival