Borjúszív vadasan Ha belsőségből akarunk főzni valami ízleteset, általában a májra esik a választásunk, pedig egyéb finom „alkatrészei” is vannak a szárnyasoknak, marhának, borjúnak egyaránt. Ilyen finom falat a borjúszív, majd meglátják! A borjúszíveket megtisztítom, feldarabolom. A zöldségeket megmosom és karikára vágom. A szalonnát nagyobb darabokra kockázom, zsírjára sütöm. A szalonna zsírján megpirítom a felszeletelt … Bővebben: Borjúszív vadasan