Borscs Üvegesre pároljuk a zsiradékon a finomra vágott hagymát. Rádobjuk a felkockázott húst. Teszünk hozzá babérlevelet, sót, kevés vizet, majd fedő alatt, kis lángon főzzük, míg a marhahús meg nem puhul. Közben pótoljuk az elpárolgott folyadékot. Ha már omlós a hús, mellétesszük a kockára vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, céklát, öntünk hozzá másfél liter vizet, és készre … Bővebben: Borscs céklás galuskával