Tetszés szerint egy- vagy kétcsontos darabokra vágjuk az oldalast. Meghintjük a darabok mindkét oldalát sóval, borssal, őrölt köménnyel. Beletesszük egy tepsibe. Hozzádobjuk a meghámozott, nagyobb cikkekre vágott vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket, rátesszük a borsikafüvet, rákanalazzuk a zsírt, öntünk alá egy kevés vizet. Alufóliával lezárjuk, és 180 fokos sütőben 1,5 órán át sütjük. Leszedjük róla a fóliát, … Bővebben: Borsikafüves oldalas sült káposztával és paradicsomszósszal