Lehártyázzuk a szüzet, majd csíkokra vágjuk. Egy nagy serpenyőben kevés zsiradékot forrósítunk. Beledobjuk a húst, és nagy lángon lepirítjuk. Hozzáadjuk a két felaprított vöröshagymát, sózzuk, borsozzuk, és fedő nélkül sütjük, közben néha megkeverjük, jó tíz perc alatt elkészül. Sós, szódabikarbónás vízben pár perc alatt megfőzzük a fagyott borsót. Leszűrjük, a főzővizét megőrizzük. Még forrón keverőtálba … Bővebben: Borsos tokány zöldborsópesztós spagettivel