Először a tölteléket készítjük el. A zsíron üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát. Rádobjuk a darált húst, és nagy lángon kevergetve pirítjuk, közben fakanállal szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a fűszereket: a köményt, az őrölt köményt, a reszelt fokhagymát, az oregánót. Sózzuk és borsozzuk. Feldaraboljuk a paprikát és a paradicsomot, ezt is rádobjuk a ragura. Ha már majdnem … Bővebben: Burek fűszeres darált hússal