A citrom héját zöldséghámozóval vékonyan leszedjük. Beledobjuk a tejbe, felforraljuk, hagyjuk teljesen kihűlni. Utána leszűrjük. A citromos tejből a grízzel és a cukorral sűrű tejbegrízt főzünk. Hozzákeverjük a tojássárgáját. Teljesen kihűtjük. Kiterítünk egy réteslapot, megkenjük olvasztott vajjal, ráteszünk egy másik lapot. Három csíkra felvágjuk a dupla tésztát. A csíkok rövid oldalára egy-egy adag citromos tejbegrízt … Bővebben: Citromos-ribizlis rétes