Az egy evőkanál zsíron megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát meg a kurkumát, pár percig együtt pároljuk. Hozzáadjuk a meghámozott, felaprított sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellert. Felöntjük a zöldségalaplével és a sonkalével, óvatosan sózzuk (az alaplevek eleve sósak), borsozzuk. Elkezdjük főzni. Ha már puhák a zöldségek, beleszórjuk a zöldborsót, és addig főzzük, míg … Bővebben: Citromos-sonkás fürjtojásleves