Először a krémet készítjük el. A tojássárgájákat hőálló keverőtálba tesszük, és gőz felett mártássűrűségűre főzzük két perc alatt. Egy tepsibe jégkockás vizet teszünk, erre állítjuk a tojássárgájás tálat, és kevergetve hűtjük pár percig. Akkor jó, ha a tál alja már hideg. A kihűlt krémes tojássárgájákhoz hozzáadjuk a porcukrot, és elektromos habverővel kemény habbá verjük (viszonylag … Bővebben: Citromos tiramisu