Cseresznyés mascarponekrém A cseresznyét kimagozzuk, feldaraboljuk és belekeverjük a vaníliás cukrot. Összekeverjük a mascarponét, a bort meg a cukrot. A vaníliarudat hosszában felvágjuk, kikaparjuk a belsejét, és a mascarponekrémbe keverjük. A tejszínt habbá verjük, majd lazán a krémbe forgatjuk. Hozzáadjuk a gyümölcsöt, azután durva darabokra tördelve a tetejére szórjuk a kekszet. Mandulalikőrrel meglocsolva tálaljuk.