Hüvelykujjnyi széles csíkokra vágjuk a húst, sózzuk és borsozzuk. Felforrósítunk egy serpenyőben kevés zsiradékot, átpirítjuk rajta a húst. Ha már félig kész, hozzáadjuk a vékony cikkekre vágott vöröshagymát. Három-négy percig erős lángon sütjük, végül hozzáadjuk a cikkekre vágott gombát, és erős tűzön, többször megkeverve készre pirítjuk. A legvégén keverjük hozzá a finomra metélt petrezselyem zöldjét … Bővebben: Csiperkés marhacsíkok