A mézet összekeverjük a szójaszósszal meg a ketchuppal, majd ízlés szerint sóval, tabascóval, cayenne-i borssal és őrölt csilivel fűszerezzük. Ezzel a csípős keverékkel bekenjük az oldalast, és egy éjszakát érleljük a hűtőben. A krumplit meghámozzuk, cikkekre vágjuk, és lobogó, sós vízben pár percig forraljuk, blansírozzuk. A joghurtot elkeverjük a zúzott fokhagymával, beletesszük a krumplit, majd … Bővebben: Csípős oldalas joghurtos burgonyával