Először a zselét készítjük el. A megmosott, kimagozott gyümölcsöt kevés vízzel felfőzzük, feloldjuk benne a zselatint, majd belekeverünk egy evőkanálnyi balzsamecetet. Nagyobb tepsibe öntjük, hogy vékony legyen, és a hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni. A többi balzsamecetet kis lábasba öntjük, elkeverjük a mézzel, és csendes forralással a felére besűrítjük. Csíkokra vágjuk a csirkemellet, sózzuk-borsozzuk, majd pirosra pirítjuk … Bővebben: Csirkecsíkok salátával, cseresznyezselével