ÁZTATÁS: 1 éjszaka Megkóstoljuk a füstölt csülköt, ha nagyon sós vagy túl erősen füstölt, akkor hideg vízbe áztatjuk pár órára. Beáztatjuk a babot is egy éjszakára. Másnap mind a két csülköt kicsontozzuk, kockákra vágjuk. Kevés zsíron átlátszóra pároljuk a meghámozott, felkockázott vöröshagymákat. Lehúzzuk a lángról, hozzákeverünk egy-két evőkanál őrölt pirospaprikát. Pici vízzel felöntjük, és hozzáadjuk … Bővebben: Csülkös-káposztás bableves