A SÜLTHÖZ: ELŐKÉSZÍTÉS: 45 perc – SÜTÉS: 3 óra – A megmosott, leszárított húst éles késsel több helyen megszurkáljuk. A nyílásokat teletömködjük dióval. Összekeverjük a sót a durvára tört zöld borssal, az őrölt korianderrel, a lereszelt (vagy őrölt) gyömbérrel és az elmorzsolt (vagy őrölt) babérral. A keverékkel bedörzsöljük az előkészített húsdarabot. Kizsírozunk egy kis tepsit, … Bővebben: Dióval tűzdelt vaddisznópecsenye áfonyás sült almával