Egy nagy tálban összekeverjük a tésztához a lisztet, a porcukrot, a kukoricalisztet és a sót. Hozzáadjuk az apróra vágott vajat és a tejfölt, és gyorsan összemorzsoljuk. Cipót formázunk belőle, átlátszó fóliába csomagoljuk, és legalább egy órára hideg helyre tesszük pihenni (akár három napig is eltarthatjuk a hűtőszekrényben). Közben elkészítjük a rakományt. Az epret megtisztítjuk, szükség … Bővebben: Epres galette