Héjastúl megfőzzük a krumplit. Kis kockára vágjuk a szalonnát, egy nagy serpenyőben kipirítjuk. Kiszedjük a pörcöket (erre most nem lesz szükség). A zsíron kicsit körbepirítjuk a meghámozott krumplit. Kiszedjük, a serpenyőbe rakjuk a felszeletelt lapockát. Hozzáadjuk a szintén szeletekre vágott fokhagymát is, és mindkét oldalukat annyi ideig sütjük, hogy kissé megpiruljanak. Rálocsoljuk a bort, sózzuk, … Bővebben: Erdészné kedvence