Héjastul lereszeljük a cukkinit, majd összekeverjük két teáskanál sóval. Hagyjuk állni legalább egy félórát. Utána kézzel kifacsarjuk. Keverőtálba rakjuk, hozzáadjuk az egész tojásokat, a zúzott fokhagymát, a joghurtot, a kukoricalisztet, a sütőport, a leszűrt kukoricát meg a reszelt sajtot. Borsozzuk, megkóstoljuk, ha kell, adunk még hozzá sót. Egy muffinsütő mélyedéseibe papírokat rakunk, majdnem teletöltjük a … Bővebben: Gluténmentes kukoricás muffin fűszeres csirkemellkockákkal, paradicsommal