Gombás őzragu A hagymát megtisztítjuk, finomra összevágjuk, egy kevés olajon megdinszteljük. Rátesszük a paradicsompürét, és kevergetve a zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott őzhúst, megsózzuk, egész borssal, borókabogyóval és babérlevéllel fűszerezzük. Felengedjük a borral, meg annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Fedő alatt, 2-2,5 órán át puhára pároljuk. Amikor a hús elkészült, beleforraljuk a megtisztított, … Bővebben: Gombás őzragu kávés tésztával