Gombás tüdőragu A sertéstüdőt főzés előtt pár órát áztatjuk, aztán megtisztítjuk és jól megmossuk. Annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni. A főzőlébe adunk babérlevelet, fokhagymát, pár szem fekete borsot, sót. A puhára főtt tüdőt kiszedjük a léből, és amikor lehűlt, apró kockákra vágjuk. Egy kanál zsíron megpirítjuk az összevágott vöröshagymát, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, … Bővebben: Gombás tüdőragu