Megmossuk a padlizsánt, szárazra töröljük. Hosszában centi vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapíros tepsire fektetjük, és 200 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük. Elkészítjük a ragut: az olívaolajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Rátesszük a kétféle darált húst, és erős lángon, kevergetve fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, ráöntjük a paradicsomkonzervet, kevés vizet is öntünk hozzá, és … Bővebben: Görög muszaka