Egycsontos darabokra felvágjuk az oldalast. Bedörzsöljük sóval és borssal. A gyömbért meghámozzuk, finomra reszeljük, vastagon bekenjük vele a húsokat (illetve beszórjuk az őrölt gyömbérrel, ha azt használunk). Kizsírozunk egy kis tepsit, beletesszük a befűszerezett darabokat. Rálocsoljuk a megolvasztott zsírt, öntünk alá 2-3 dl vizet. Fóliával lezárjuk. 180 fokos sütőben 1,5 órán át sütjük. Kivesszük a … Bővebben: Gyömbéres oldalas citromos karalábéval