Félbevágjuk a póréhagymát hosszában, majd felkarikázzuk. A 10 dkg vajat egy fazékban megolvasztjuk. Rádobjuk a hagymát, és üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a meghámozott, félkarikára vágott sárgarépát, valamint a felkockázott krumplit. Ráreszeljük a gyömbért, sózzuk, borsozzuk, pici vizet adunk hozzá, és puhára pároljuk, közben kardamommal még ízesítjük. Ha már puhák a zöldségek, felöntjük a zöldségalaplével (vagy vízzel), … Bővebben: Gyömbéres répakrémleves karamellizált bébirépával