Durvára vágjuk a diót, felaprítjuk az aszalt barackot. Habot verünk a fehérjékből, és hozzáforgatjuk a többi hozzávalót. Alaposan kizsírozunk és kilisztezünk egy őzgerincformát, beleöntjük a masszát. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 20-25 perc alatt megsütjük. Kivesszük, hagyjuk tíz percig a formában hűlni, majd óvatosan rácsra borítjuk. Ha teljesen kihűlt, olvasztott csokival becsíkozzuk a tetejét. … Bővebben: Habszelet