Hájas pogácsa Az élesztőt 1 dl langyos vízben a cukorral megkelesztjük. A lisztet a tojássárgájával, zsírral, tejföllel, sóval és a megkelt élesztővel kidolgozzuk, ha szükséges, vizet adunk hozzá. Negyedóráig pihentetjük. Ezalatt megdaráljuk a hájat, habosra keverjük, három részre osztjuk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, és a háj egy részét rákenjük. Felcsavarjuk, nyújtófával kissé szétnyomkodjuk, és három … Bővebben: Hájas pogácsa