Hajtogatott vajas tészta Felkockázunk 22 dkg hideg vajat, és aprítógép segítségével gyorsan összegyúrjuk 3 dkg liszttel. Fólia segítségével négyzet alakúra egyengetjük. Berakjuk a hűtőbe. A maradék 22 dkg lisztből és 3 dkg vajból a sóval, ecettel, langyos vízzel rétestésztát gyúrunk. Félórát pihentetjük. Enyhén lisztezett deszkán lóhere alakúra nyújtjuk a tésztát, a közepét vastagabbra hagyjuk, mint … Bővebben: Hajtogatott vajas tészta