Ennél az ételnél – mely sokat emlegetett feleségem érdeme – megint a három összetevő, vagyis a hal, a mártás és a köret egyszerű ízeinek a harmóniáján van a hangsúly. Ezért nem kell sem a halnak, sem a köretnek, sem a gombának túl meghatározó ízt adni. Ennek megfelelően a harcsafilét nagyobb szeletekre vágtam, és semmi más … Bővebben: Harcsaszelet gombamártással