Először a házi sajtot, azaz a paneert készítjük el. A tejet egy nagy lábosban felforraljuk, majd rögtön levesszük a tűzről, pár percig hűlni hagyjuk. A citromok levet kifacsarjuk, és a felét a forró tejbe öntjük, néha megkeverjük. A citromlé hatására a tej túróra és savóra válik szét. Belecsepegtetjük a maradék citromlevet is, ekkor már nem … Bővebben: Házi paneer sajt spenótszószban