Libasült őz módjára elkészítve A libát alaposan megtisztítom, láng felett áthúzom, hogy a rajta maradt pelyhek leégjenek, majd jól lemosom. Elkészítésekor a libát sűrűn megspékelem szalonnaszeletekkel. Kizsírozott tepsibe teszem, kevés páclevet öntök alá, és fóliával letakarva, előmelegített kemencében vagy sütőben puhára sütöm kb. 1 óra alatt. Ha kész, a fóliát levéve még 10 percig pirosra … Bővebben: Libasült őz módjára elkészítve