Habot verünk a fehérjékből a csipet sóval. A porcukrot, a vaníliás cukrot elektromos habverővel maximális fokozaton egy percig verjük a sárgájákkal. Utána továbbra is elektromos habverővel beledolgozzuk az olvasztott langyos vajat (nagyjából egy perc). Ezután lassú fokozaton eloszlatjuk benne a lisztet, végül több adagban belekeverjük a fehérjékből vert habot. Végül négy részletben hozzádolgozzuk a tejet. … Bővebben: Intelligens krémes