Olyan serpenyőben kezdjük el a lecsót, amit majd a sütőbe is be tudunk tolni. A lila hagymát félfőre vágjuk, elkezdjük dinsztelni az olívaolajon. Ha már kicsit összeesett, rátesszük a csíkokra vágott paprikát és a felkarikázott padlizsánt. Rászórjuk a fűszereket, sózzuk, borsozzuk, és pár percig pároljuk együtt. Ekkor hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és még öt percig … Bővebben: Izraeli lecsó