A megolvasztott vajat és a langyos tejben feloldott élesztőt összekavarjuk. A liszt 30%-át belekeverjük, és csomómentesre eldolgozzuk (piskótatészta állagú legyen). Beleöntjük a sót, és azt is beledolgozzuk a tésztába. A maradék lisztet is beletesszük, és 10-12 percig gyúrjuk, majd 15-20 percig érleljük. A tésztát kiporciózzuk 75 grammos darabokra (mérleggel szépen ki kell méregetni). Felgömbölyítjük, és … Bővebben: Juci tejes retró kiflije