Sóval bedörzsöljük az egyben hagyott borjúlapockát. Letépünk egy nagyobb, erős alufóliadarabot, bekenjük olajjal. A közepére rakjuk a húst, rárakjuk a meghámozott, felkarikázott vöröshagymát, a száráról letépkedett zöld fűszereket, csurgatunk rá olívaolajat. Gondosan becsomagoljuk. Belerakjuk egy kicsi tepsibe, öntünk alá vagy két deci vizet, és 170 fokos sütőben bő két órán át sütjük. Ha elforrna alóla … Bővebben: Kakukkfüves borjú padlizsánnal és paradicsommal