Káposztás tésztával töltött kacsa A megtisztított kacsát jól bedörzsöljük sóval és őrölt borssal. A masnitésztát bő, sós vízben kifőzzük, azután leszűrjük. A káposzta külső leveleit és torzsáját eltávolítjuk, megmossuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk, és félórát állni hagyjuk. A cukrot 2 evőkanál olajban aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a kicsavart káposztát, és folyamatos keverés mellett világosbarnára … Bővebben: Káposztás tésztával töltött kacsa