Sós vízben megfőzzük a rizst. Kevés zsiradékon megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát. A darált húst összedolgozzuk a főtt rizzsel, a megdinsztelt hagymával. Összevágjuk a kaprot, a felét belegyúrjuk a húsmasszába kis sóval és borssal együtt. A paprikák végét levágjuk, a belsejét kikaparjuk, a csúcsát is lemetéljük. Lazán beletöltjük az ízesített darált húst, a maradékból apró … Bővebben: Kapros töltött paprika