Apró darabokra vágjuk a csokoládét, beletesszük egy hőálló tálba. Gőz fölé tesszük. Hozzáadjuk a felkockázott vajat (vagy margarint), és összeolvasztjuk. Belekeverjük a kakaóport, a fahéjat, a kardamomot, a sót, és kevergetve kicsit lehűtjük. Kézi robotgéppel vagy fakanállal egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját. Hozzátesszük a vaníliaőrleményt, és édesítjük ízlés szerint. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd … Bővebben: Kardamomos csupa csoki torta