Megtisztítjuk a karfiolt, a póréhagymát és a burgonyát. A karfiolt apró rózsákra szedjük, a felét félretesszük. A másik felét a felszeletelt burgonyával és a felkarikázott póréval egy fazékban öt dkg vajon megfuttatjuk, félpuhára pároljuk egy kis sóval és a petrezselyemlevelek felével. Felöntjük fél liter vízzel, két deci tejszínnel, ha kell, sózzuk, és teljesen puhára főzzük. … Bővebben: Karfiolkrémes zöldségleves