Kívül és belül megsózzuk és megborsozzuk a csirkét. Hagyjuk kicsit állni, míg elkészül a töltelék. A répát félcentis kockákra vágjuk, és kevés zsiradékon megpároljuk pici sóval, borssal, összevágott petrezselyem zöldjével. A zsemlét összetépjük, tejben megáztatjuk, majd kifacsarjuk és elmorzsoljuk. Összedolgozzuk egy egész tojással, a megpárolt répával, a felkarikázott hagymával. Betöltjük a szárnyas bőre alá. Kizsírozott … Bővebben: Karottás töltött csirke paszternákpürével